月別アーカイブ: 2015年2月
わさびで食べる醤油アイスが単行本に(^-^)
2015年2月18日 わさびで食べる醤油アイス
先日２月14日発売の漫画家フカザワナオコさんの「おひとりさま女子のポチッとお取り寄せ」単行本に掲載していただきました(^-^)v しかも、最後！とりです＼(^^)／
高機能高速冷凍装置〜勉強会
2015年2月17日 うめや本舗今日の独り言
冷凍技術は日進月歩、驚きました(^-^) 利点も多いが、問題は解凍方法、輸送コスト、ランニングコストなどなど。 １馬力のうめや本舗では、厳しい(>_
ジオフォーラム会議です(^-^)
2015年2月16日 丹後ばらずし
来月22日のジオビジネスフォーラムに向けての、熱い会議でした(^-^) 終わってからは、丹後産の木材を使ったまつぶたの製作所を訪問しました(^-^)/ あばたもえくぼ！少々の節があろうが、郷土食の丹後ばらずしを作るまつぶたは、丹後産の木材が良いですね＼(^^)／
徳用2Ｌも有ります(^-^)
2015年2月15日 わさびで食べる醤油アイス
我所有の視力測定車は、ポータブル冷凍庫を搭載していますが！容量が小さく、このような徳用2Ｌのわさびで食べれる醤油アイスを持って帰るときは、発泡スチロールのケースにドライアイスを入れて貰って、一目散に帰ります(^-^)/
今日の駅弁、おまかせ海鮮どんぶり(^-^)
2015年2月13日 タンゴ鉄道の駅弁
あかまつ1号は木津温泉駅からだと、間もなく終着豊岡駅になりますが、まだ沢山の方にご乗車頂いてました(^-^) 今日は、新鮮でないと生では食べれないホタルイカなど豪華に8品、ご利用のお客様が発車の際に、手を振って下さいました、タンゴ鉄道で良い旅を (^-^)/
桃の節句に菱形丹後ばらずしは、いかがですか？
2015年2月12日 丹後ばらずし
酢飯に古代米の黒米を約5％入れて炊き上げると華麗なピンク色になります。 今日は撮影もあり、桃の節句も近いことで、お雛祭り用に作ってみました(^-^)/ 皆さんも、楽しい丹後ばらずしをお作りください ＼(^^)／
今が旬の寒鯖(^-^)
2015年2月11日 ブラック鰤醤油
京都府では、原因はわかりませんが近年、鯖の水揚げ高が激減しています。 今の鯖は丸々肥って、脂も乗って美味しい♪早速、昼食で刺身にして、たっぷりワサビを付け青物魚に合うブラック鰤醤油で美味しく戴きました(^-^)/ 残りは、〆鯖や塩鯖に仕込みました。これで当分、鯖三昧が出来そうです＼(^^)／
地上の星(若サワラ)
2015年2月10日 うめや本舗今日の独り言
今日は、とト屋の女将さんとこで、若サワラを棒寿司にして戴きました(^-^) 見てください❗この綺麗な仕上がり♪そして酢飯には、ゴマと甘酢しょうがに大葉が細かくきざんで入ってます。(^-^)/ 鯖寿司とは、又違って、あっさりして上品なお味…＼(^^)／ 地元で「地上の星」に、ならへんやろうか？
