アジのたたき🎵
2017年7月28日 うめや本舗今日の独り言栗田アジ烏賊かけひしを
と、言っても宮津.栗田のこの時期のアジは、味がちょいと違います☺ 小魚のイワシをたっぷりと食べているから！この脂の乗り❗☝ 脂で身が白くなっていますね😉 これ☝を『烏賊かけひしを』をかけて、たたきで戴くと❗これまた最高ですね🙋 食感をよくするために、白イカのミミを細く切ってます☺
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