わかめのパーのふりかけ(^-^)
2015年8月19日 うめや本舗今日の独り言
山陰海岸ジオパーク創出支援事業の採択を受け取り組んだ事業「わかめのパーのふりかけ」です。 「パー」とは、丹後弁で、「捨てる、要らないもの、無くす」を意味します。丹後の長寿食に、わかめの茎とか不要な部分を使った料理に「わかめのパー」と言う佃煮が有ります。この商品は、それをイメージして作ったふりかけです(^-^) 一部は個人や各種団体固有のラベルで、それぞれ各自が提供した食材が１品以上 入ったこだわり …
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