京丹後市|丹後大好き・釣り大好きなおじさんの経営するこだわりショップ
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タグ : うめや本舗丹後ばらずし

夢の夢😅

主に地元消費で、安かったズワイガニの雌(コッペ)に異変が❗☺もう3杯1000円は、夢の夢ですね! 甲羅盛がブームのようで、高値続きです😅適正価格に落ち着けば、魚価アップは歓迎ですが😉

和食の祭典2日目

今日も古代米入りの丹後ばらずしとぼた餅🎵 早々と完売しました🙋 凄い勢いでした☺

店頭在庫は🎵

写真を撮ってチェックです🙋 納品は、丹後ばらずしに焼きヘシコ寿し、みそ漬け京の若サワラ寿し、…などですね😉

京の鯖😉

京都府立 海洋高等学校 開発の『京の鯖』の記事が、今日の京都新聞に掲載されてました🙋 うめや本舗の「丹後ばらずし」もこの京の鯖を使用しています☺

はや、御中元のシーズンです(^-^)v

明日、展示用のサンプル納品です。 丹後ばらずしセット(2回分)¥3300

ばらずしで丹後をつなぐ会

今日は、昔ながらの焼き鯖からのおぼろ作りの講習と総会でした(^-^) 美味しく戴きました(^-^)/

地元産の木材を使用して(^-^)

近くの木工所では、丹後産のヒノキを使って、丹後ばらずしの木製道具のまつぶた製造にフル回転です(^-^)/

広報きょうたんごvol.132

おみやげグランプリ2015の受賞記事を掲載していただきました(^-^)v ありがとうございます(^-^)

丹後ばらずしを作る道具、まつぶた

先日もわざわざ舞鶴市からお越しになり、丹後ばらずしを作る道具のまつぶたをご購入して戴きました(^-^)/ 只今、4人用のまつぶたは入荷待ち、9人用は在庫が1セットとなっています。 間もなく、桃の節句にです(^-^) 各家庭では、工夫を凝らした美味しい丹後ばらずしがきっと作られるんでしょうね(^-^)/

日本各地に有ります(^-^)

ばらずし、ちらしずしと名の付く郷土食は、各地に根付いた伝統料理で、特産品加工にもたくさん作られています。

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