京丹後市|丹後大好き・釣り大好きなおじさんの経営するこだわりショップ
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レンジでポン❗

賞味期限は?

販売されてる商品には必ず賞味期限が表示されてますが❗はて⁉誰が決めるの? と、思われますが! 製造者が決めて、製造者が守る❗ものなのです🙋 検査機関に出す方法もありますが、 最終的には❗『自分で決めて、自分で守る❗』ものなのだそうです😉 今日は、賞味期限は6ヶ月ですが、1年前の「外子デラックスコッペめし」の食味テストをしまして、素材のパサつきや風味など確認しました。 プロトン特殊冷凍保存なので、品 …

丹後フェア🎵

今日から19日まで高島屋洛西店で『丹後フェア』開催中です🙋 うめや本舗も「外子デラックスコッペめし」「焼きヘシコ寿し」「京のアカモク&丹後のサザエめし」を販売しています☺ どうぞ、宜しくお願い致します🙇

出荷しました🙋

毎日、こんなにたくさん出荷があると、 蔵のひとつやふたつ… 止めときます☺ 夢を見るのは😅 毎日、感謝を込めて、 こつこつと精を出します🙋

夢の夢😅

主に地元消費で、安かったズワイガニの雌(コッペ)に異変が❗☺もう3杯1000円は、夢の夢ですね! 甲羅盛がブームのようで、高値続きです😅適正価格に落ち着けば、魚価アップは歓迎ですが😉

プロトン解凍機🎵

高鮮度維持冷凍商品を 低温スチームで美味しく解凍します🙋 淡路島の和食の祭典に持って行きます😉

製造しました🎵

昨夜は焼きヘシコ寿し、早朝はレンジでポン🎵アカモク&丹後のサザエめし、たくさん出来ました🙋

外子デラックス コッペめし

来月の解禁が待ちどうしいですね😉 今年の水揚げはどうでしょうか? 私のような庶民でも手の出せる値段になってほしいですね😉

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