京丹後市|丹後大好き・釣り大好きなおじさんの経営するこだわりショップ
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丹後ばらずし

ばらずしで丹後をつなぐ会

今日は、昔ながらの焼き鯖からのおぼろ作りの講習と総会でした(^-^) 美味しく戴きました(^-^)/

丹後ばらずしコーナー(^-^)/

今日は、ジオビジネスフォーラムです。 丹後の郷土食.丹後ばらずしの展示コーナーが完成しました。 準備完了〜♪さぁ〜起こし下さい(^-^)

網野高校生、頑張りました!

第8回京都文化ベンチャーコンペティションで、網高生が丹後ばらずしで取り組んだ「地域活性化〜第10次産業化プロジェクト〜」が見事に入賞〜おめでとうございます(^-^) 交流会に、当店の丹後ばらずし玉手箱等を展示用に持って行って戴きました(^-^)/

丹後を感じて下さい(^-^)

新しく3合のばらずしが作れるまつぶたのが完成しました(^-^)/ 木材は丹後産ヒノキで、丹後ばらずし同様に丹後を思いだし、又、感じとって下さい(^-^)/

すし切り用のへら

完成間近(^-^)丹後ばらずし道具セットのヘラです。よく切れ、塗装が施してありますから手入れも簡単です(^-^)/ 丹後産の木材を使用しています。

地元産の木材を使用して(^-^)

近くの木工所では、丹後産のヒノキを使って、丹後ばらずしの木製道具のまつぶた製造にフル回転です(^-^)/

おもてなし(^-^)/

丹後ばらずしおもてなしセット(^-^) 来てます! 一昨年、ユネスコ世界無形文化遺産\(^^)/ 来てます! 2020年の東京オリンピック\(^^)/ 来るように頑張ろう🎵

丹後ばらずし~おひな様♬

先日、古代米の黒米やイチゴを使って作ってみました。 ケーキのようなひし形の丹後ばらずしが出来ました。

広報きょうたんごvol.132

おみやげグランプリ2015の受賞記事を掲載していただきました(^-^)v ありがとうございます(^-^)

丹後ばらずしを作る道具、まつぶた

先日もわざわざ舞鶴市からお越しになり、丹後ばらずしを作る道具のまつぶたをご購入して戴きました(^-^)/ 只今、4人用のまつぶたは入荷待ち、9人用は在庫が1セットとなっています。 間もなく、桃の節句にです(^-^) 各家庭では、工夫を凝らした美味しい丹後ばらずしがきっと作られるんでしょうね(^-^)/

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