京丹後市|丹後大好き・釣り大好きなおじさんの経営するこだわりショップ
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月別アーカイブ: 2020年5月

ぼた餅製造✨

うめや本舗では、今日の午前中はぼた餅製造✨プロトン凍結して保存します🎵

アジみりん干し✨

伊根水揚げ産のアジを一晩タレに漬け込み天日干しします😃そして、丹後弁当にお入れします🎵

朝の漁港✨

伊根浦と蒲入漁港を回って、鯖、ケンサキイカ、マメアジ、など仕入れてきました☺️

烏賊かけひしを✨

アオリイカの竜田焼きとミミの部分の刺身です😃薬味は生姜で頂きます✨😌✨

長寿のまち、京丹後市✨

京丹後市は、100歳以上の長寿の方が全国平均の2.5〜3倍住んで居られます😃そんな長寿の方が暮らす丹後のおかずをセットしたのが「丹後のおかず」です😃⤴️⤴️

今日の〆鯖✨

1.2キロの特大鯖です😃⤴️⤴️

〆鯖寿司製造✨

ブラック鰤醤油を入れてます🎵

〆鯖は❗

勿論、ブラック鰤醤油です😃⤴️⤴️

今年のお中元に🎵

あるお店の今年のお中元に「丹後ばらずし〜ノムさんバージョン〜」を採用して戴きました☺️

ボップ完成✨

明日から活躍しますように✨😉👍🎶

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