京丹後市|丹後大好き・釣り大好きなおじさんの経営するこだわりショップ
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月別アーカイブ: 2017年3月

京のアカモク&牡蠣めし

明日はこの牡蠣で試作を作ってみます☺ 来年用の新らしい牡蠣の種が来た頃の、今年の牡蠣が一番美味しいらしいです🙋

ケーキのような🎂

丹後ばらずしです😉 今日は、ミニカップに入れて製造しました🙋

京都.丹後の寿し&めしシリーズです🙋

今日は、道の駅てんきてんき丹後に商品の補充に行って来ました🙋納品前🎵納品後☺

焼きへしこ寿し

製造行程は、こんな風です😉

赤の他人

包材を替えて復活させました🙋 人の縁も梅干と紅生姜の関係と同じような….の意味合いです😉

京都.丹後の鯖と鰆の寿し詰め合わせ

今日は写真の撮り直しです😉 美味しそうに撮れたかな😅

京都.丹後の寿し詰め合わせ

中身が見えるようにしての写真撮りです。

京のアカモク&サザエめし

サザエの湯がきとキモなどのしっぽで出汁を採って煮詰め、京のアカモクを入れて炊き上げました🙋

弥市っつあんのぼた餅

先日の丹後王国「食のみやこ」のぼたもち祭りでは、早い時間に完売して我が家の分が無かったので、今日、弥市っつあんが持ってきてくれました🙋

今日のサラめしは❗

中華料理「泰山」の日替わり定食です😉 コーヒー付き750円で美味しかったですよ🙋

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