月別アーカイブ: 2016年5月
鯖おぼろ作り
2016年5月9日 うめや本舗今日の独り言丹後ばらずし
丹後ばらずしに欠かさない鯖おぼろには、さばの味付け缶詰を使用します☺大きい缶詰がお得のようですが❗ 実は、小さい缶詰の方が㌘当たりは安いんです？ えっ👀⁉それは……、 使ってる鯖の大きさが違うんです;) 大きい缶詰には脂の乗った大きな鯖が使われたいるので高いんですよ✨
うめや本舗の原点は..？
2016年5月8日 うめや本舗今日の独り言烏賊かけひしを
三度の飯の次に釣りの好きな… TALEX偏光レンズのプロショップのおじさんは❗ アオリイカの透明感のある身には、黒い醤油は似合わない😅 薬味の生姜との相性がよくて、異化の白い身を損なわせない昆布だしの効いた薄口醤油が良い❗ と、作ったのが『烏賊かけひしを』 お陰さまで、うめや本舗が忙しくなり、釣り好きなのに釣りに行けない日々が続いていますが😭、今日は釣れ …
わさびで食べる醤油アイスのジェラード
2016年5月2日 うめや本舗今日の独り言わさびで食べる醤油アイス
うめや本舗のカップは、ミルク工房そらさんで作って戴いています;) 店内ではジェラードを販売していますよ✨これが又、😋🍴💕ですよ;)
