趣味の「釣り」と「食べること」が好きで、自然豊かな丹後の食材を使って
少しでも地元の活性化に貢献できるような「丹後らしい」商品を作ろうと一念発起！
好きな釣りを控え、あれよあれよといっぱい商品を作ってしまいました。
しかし、信条は「心底、また食べたい！」と言って頂けるような美味しい商品作りを心がけています。
ぜひうめや本舗の商品で丹後らしさを満喫して下さい。
うめや本舗オンラインショップでは、単品商品の他にギフト向けの箱入り商品、季節限定商品も販売しております。
また、京都 丹後へ来られる際は、商品取扱店一覧ページをご覧いただき、ぜひお立ち寄りください。
うめや本舗オンラインショップ限定！
・丹後ばらずし具材セットの箱入り、丹後ばらずし具材セット＋丹後産コシヒカリ２合
箱入り商品は、バリエーション４つからお選びいただけます。
・刺身醤油の箱入りセットは、バリエーション３つからお選びいただけます。
・丹後ばらずしを一層華やかにしてくれる、まつぶた・道具セット（京都府産ヒノキを使用）
・わさびで食べる醤油アイス 徳用２リットルバット入り
・レンジでポン！のお得なまとめ買い
オンラインショップその他の特長
・「ノムさんのボヤキせんべい（化粧箱入り）」ボール型をした熨斗にお名前を無料でお入れします。
・味土野大納言ぜんざい、いわしへしこ等の季節限定商品をいち早く販売しております。
丹後地方では、祭りや結婚式、お正月やお盆、家族の誕生日など、ハレの日のご馳走として、昔から各家庭で郷土料理である丹後ばらずしが作られてきました。
酢飯の上に甘辛く味付けされた鯖おぼろを敷きつめるのが丹後ばらずしの特徴で、順番に錦糸玉子、味付けしいたけ、かまぼこ、紅生姜、グリーンピースなど、旬の食材をのせて仕上げていきます。
作り方は、代々受け継がれた味付けや組み合わせる具材がそれぞれの家庭によって違うので、それもまた丹後ばらずしの楽しいところでもあります。
当店のばらずし具材セットは、丹後産のしいたけ、梅酢漬けの紅生姜など出来るだけ丹後の食材を使用し、丹後で作られる一般的な家庭の味に調整してあります。（賞味期限は常温で80日） 酸っぱい、甘い、印象は人それぞれ。丹後の人にとっては「幼い頃食べた家の味が一番！」かもしれませんね。
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