うめや本舗オンラインショップでは、丹後にこだわったお土産、ギフト向け商品、季節限定商品を販売しております。
京都 丹後へ来られる際は、商品取扱店一覧ページをご覧いただき、ぜひお立ち寄りください。

うめや本舗オンラインショップ限定!

・丹後ばらずし具材セット+米2合(丹後産コシヒカリ)など、
箱入りの商品は、4つのバリエーションからお選びいただけます。

・まつぶた、丹後ばらずし道具セット(京都府産ヒノキ使用)

・刺身醤油の箱入りセットは、3つのバリエーションからお選びいただけます。

・わさびで食べる醤油アイス 徳用2リットルバット入り


オンラインショップその他の特長

・「ノムさんのボヤキせんべい(化粧箱入り)」ボール型をした熨斗にお名前を無料でお入れします。

・コッペ(ズワイガニ)、味土野大納言ぜんざい等の季節限定商品も販売しております。

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丹後ばらずしは、京都・丹後の郷土食!

丹後地方では、祭りや結婚式、お正月やお盆、家族の誕生日など、ハレの日のご馳走として、昔から各家庭で郷土料理である丹後ばらずしが作られてきました。
酢飯の上に甘辛く味付けされた鯖おぼろを敷きつめるのが丹後ばらずしの特徴で、順番に錦糸玉子、味付けしいたけ、かまぼこ、紅生姜、グリーンピースなど、旬の食材をのせて仕上げていきます。
作り方は、代々受け継がれた味付けや組み合わせる具材がそれぞれの家庭によって違うので、それもまた丹後ばらずしの楽しいところでもあります。

当店のばらずし具材セットは、丹後産のしいたけ、梅酢漬けの紅生姜など出来るだけ丹後の食材を使用し、丹後で作られる一般的な家庭の味に調整してあります。(賞味期限は常温で80日) 酸っぱい、甘い、印象は人それぞれ。丹後の人にとっては「幼い頃食べた家の味が一番!」かもしれませんね。

うめや本舗の日々の出来事

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