うめや本舗今日の独り言
みそ漬け京の若サワラ寿し
2017年6月23日 うめや本舗今日の独り言
今朝は、新鮮な小型サワラの仕入れから 捌きみ&そ漬けまで約３時間で、一気に仕込みました🙋 一週間後に、美味しい😋🍴💕寿しの出来上がりです🙋
しゅしゅんの旬😉
2017年6月14日 うめや本舗今日の独り言
海の京都.丹後の今が旬と言えば❗ 白イカとアジでしょう🙋 朝獲れを朝食で戴きました😉 もちろん、刺身醤油は『烏賊かけひしを』と『ブラック鰤醤油』ですね☺
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