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うめや本舗今日の独り言

丹後寿し

道の駅『てんきてんき丹後』では、納品完了❗ 4アイテム勢揃いしました☺

コッペちゃんの玉手箱

このセットは、年末で松葉がにの雌(コッペガニ)が禁漁になり、寒くなって鍋物が食べたくなると需要が伸びてきます。 濃縮だしが付いて、うどんや豆腐を入れて召し上がれ;) 殻から外して有りますから食べやすい🙋 ​

我が家のお正月🎍

うめや本舗の商品が大活躍でした;) 手鞠の 『丹後ばらずし』『烏賊かけひしを』『ブラック鰤醤油』『松子.デラックス』に『コッペ甲羅盛り』『わさびで食べる醤油アイス』などなど:D

売れ行きNO1です🙋

冷凍米飯ですが❗直ぐに食べれる商品は、回転が早いですね🙋当店の『へしこ寿し』

新年明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。 引き続き、地元丹後ならではの特産品作りに頑張っていきます🙋

鴨汁仕込みです🙋

今夜の除夜の鐘つき振る舞い、約100人前の鴨汁を作ってます🙋我が家の野菜アップリケ〜美味しいですよ😋🍴💕

旬の若サワラ

サワラの幼魚でも、こんなに身の厚さがあります🙋 寒サワラ寿し、脂も乗って美味しいですよ😋🍴💕

青物魚の刺身には『ブラック鰤醤油』

今朝水揚げされたハマチとソーダ鰹のタタキを昼食で食べました;) この醤油の特徴は、薬味のわさびと相性が良く、魚の脂に載りやすく、醤油としてでしゃばらず、且つ素材を引き立ててくれます☺

オリジナルpriceカード(^-^)

嬉しい:D⤴ですね;) 当店の商品『ワカメのパー』のふりかけの手作りのPOPを作って戴きました🙋 宇川.吉野の里

みそ漬け京の若サワラ寿し

年内最後の製造です☺ 若サワラ(サゴシ)と言えど、脂が乗って美味しいですよ😋🍴💕

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