京丹後市|丹後大好き・釣り大好きなおじさんの経営するこだわりショップ
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ブラック鰤醤油

オリジナルラベル(^-^)/

今日は、発売当初からお世話になっている釣具店「フィッシングナカジマ」さんへの納品です(^-^) このように、お店のロゴ入りオリジナルラベルもお作りしています(^-^)/ ご利用下さい。

ベストマッチ(^-^)/

脂の乗った寒鯖に、こってり甘露風でネタに絡みやすい「ブラック鰤醤油」 薬味のワサビが仲人さん\(^^)/

寒鯖!

旨いっ!

今が旬の寒鯖(^-^)

京都府では、原因はわかりませんが近年、鯖の水揚げ高が激減しています。 今の鯖は丸々肥って、脂も乗って美味しい♪早速、昼食で刺身にして、たっぷりワサビを付け青物魚に合うブラック鰤醤油で美味しく戴きました(^-^)/ 残りは、〆鯖や塩鯖に仕込みました。これで当分、鯖三昧が出来そうです\(^^)/

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